Tom Collins
Cítrico, longo e muito refrescante.
Reino Unido / Estados Unidos · Fácil · ≈ 3 min
- Copo
- Copo alto
- Técnica
- Bater na coqueteleira · Montar no copo
Porções
Quantidades totais para 1 porção.
Ingredientes
- Gin London Dry50 ml
- Limão-siciliano — suco espremido na hora25 ml
- Xarope simples 1:115 ml
- Água com gás — gelada90 ml
Gelo para bater e gelo novo no copo. Confira o gelo antes de começar.
Utensílios: Dosador, Coqueteleira, Coador, Espremedor.
Passo a passo
- 01
Na coqueteleira com gelo, coloque 50 ml de gin, 25 ml de suco de limão-siciliano e 15 ml de xarope. Bata por cerca de 10 segundos.
- 02
Coe para o copo alto cheio de gelo novo.
- 03
Complete com 90 ml de água com gás e misture de leve.
Resultado esperadoCítrico e gasoso, como uma limonada adulta: refrescante e pouco doce.
Dica
Compare com o Gimlet: o gás e o volume maior mudam completamente a ocasião.
Erro comum
Colocar a água com gás na coqueteleira.
História & trilha sonora
O Tom Collins foi tão conhecido que ajudou a batizar um tipo de copo alto. Seu nome também aparece em uma brincadeira popular nos EUA do século XIX, a ‘Tom Collins Hoax’.
Para ouvir
- The Rolling Stones — Start Me Up
- The Beatles — Penny Lane
Versão e referência
Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.
Ficha do curso (versão didática)