Drinks
Tinto de Verano vermelho em copo alto com gelo e rodela de limão

Tinto de Verano

Frutado, leve e casual.

Espanha · Fácil · ≈ 2 min

Copo
Copo alto ou taça de vinho
Técnica
Montar no copo
Misturar suavemente, sem bater

Porções

Quantidades totais para 1 porção.

Ingredientes

  • Vinho tinto jovem — jovem, gelado90 ml
  • Refrigerante de limão — gelado90 ml

Copo cheio de gelo. Confira o gelo antes de começar.

Opcional e guarnição

  • 1 rodela de Limão-siciliano (ou rodela de laranja)

Utensílios: Dosador, Colher bailarina.

Passo a passo

  1. 01

    Encha o copo de gelo.

  2. 02

    Junte 90 ml de vinho tinto e 90 ml de refrigerante de limão, ambos gelados.

  3. 03

    Misture suavemente e finalize com a rodela de limão ou laranja.

Resultado esperadoLeve e frutado, com o vinho suavizado pelo gás e pela acidez do limão.

Dica

Escolha vinho simples, leve e pouco tânico; vinhos caros ou muito amadeirados não trazem vantagem.

Erro comum

Usar um vinho encorpado e caro, que fica pesado na mistura.

História & trilha sonora

Na Espanha, pedir um Tinto de Verano durante o calor pode ser mais comum e descomplicado do que preparar uma sangria. O nome significa, literalmente, ‘tinto de verão’.

Para ouvir

  • Rosalía — Despechá
  • Gipsy Kings — Bamboléo
Versão e referência

Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.

Ficha do curso (versão didática)