Piña Colada
Tropical, cremosa e doce.
Porto Rico · Fácil · ≈ 4 min
- Copo
- Copo alto
- Técnica
- Bater no liquidificador
Porções
Quantidades totais para 1 porção.
Ingredientes
- Rum branco50 ml
- Suco de abacaxi sem açúcar adicionado90 ml
- Creme de coco adoçado para coquetelaria — ou 45 ml de leite de coco + 10–15 ml de xarope45 ml
- Gelo1 xícara
1 xícara de gelo vai no liquidificador. Confira o gelo antes de começar.
Opcional e guarnição
- 1 fatia de Abacaxi para guarnição
Utensílios: Dosador, Liquidificador.
Passo a passo
- 01
No liquidificador, coloque 50 ml de rum, 90 ml de suco de abacaxi, 45 ml de creme de coco e 1 xícara de gelo.
- 02
Bata até ficar liso e cremoso, sem pedaços de gelo.
- 03
Sirva imediatamente no copo alto.
Resultado esperadoCremoso e tropical, com doçura de abacaxi e coco em harmonia.
Dica
Leite de coco e creme de coco não são a mesma coisa; ajuste o açúcar se trocar.
Erro comum
Trocar creme de coco por leite de coco sem acrescentar xarope.
História & trilha sonora
Porto Rico reivindica a Piña Colada como um de seus ícones. Há disputas entre bares sobre quem a criou, mas o drink acabou virando sinônimo de férias tropicais.
Para ouvir
- Héctor Lavoe — Periódico de Ayer
- Bad Bunny — Me Porto Bonito
Versão e referência
Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.
Ficha do curso (versão didática)