Gimlet
Cítrico, seco e direto.
Reino Unido · Fácil · ≈ 3 min
- Copo
- Taça coupe
- Técnica
- Bater na coqueteleira
Porções
Quantidades totais para 1 porção.
Ingredientes
- Gin London Dry60 ml
- Limão-tahiti — suco espremido na hora25 ml
- Xarope simples 1:115 ml
Gelo apenas para bater; servido sem gelo. Confira o gelo antes de começar.
Utensílios: Dosador, Coqueteleira, Coador, Espremedor.
Passo a passo
- 01
Na coqueteleira com gelo, coloque 60 ml de gin, 25 ml de suco de limão e 15 ml de xarope.
- 02
Tampe, bata por cerca de 10 segundos e coe para a taça fria.
Resultado esperadoCítrico e direto, com acidez marcante de limão equilibrada pelo açúcar.
Dica
Versão contemporânea com limão fresco e açúcar; versões históricas usam lime cordial.
Erro comum
Usar suco de limão de garrafa ou espremido horas antes.
História & trilha sonora
O Gimlet é tradicionalmente ligado ao universo naval britânico. Receitas antigas usavam cordial de limão preservado; a versão com limão fresco é uma releitura mais viva.
Para ouvir
- David Bowie — Life on Mars?
- The Beatles — Here Comes the Sun
Versão e referência
Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.
Ficha do curso (versão didática)