Garibaldi
Amargo, frutado e aveludado.
Itália · Fácil · ≈ 3 min
- Copo
- Copo alto
- Técnica
- Bater no liquidificador · Montar no copo
Porções
Quantidades totais para 1 porção.
Ingredientes
- Campari45 ml
- Laranja — suco fresco120 ml
Copo cheio de gelo. Confira o gelo antes de começar.
Utensílios: Dosador, Liquidificador ou mixer.
Passo a passo
- 01
Bata 120 ml de suco de laranja no liquidificador por alguns segundos, até ficar espumoso.
- 02
Encha o copo de gelo e adicione 45 ml de Campari.
- 03
Complete com o suco de laranja aerado.
Resultado esperadoFrutado e leve, com laranja doce abraçando o amargor do Campari.
Dica
A textura do suco faz a diferença entre comum e memorável.
Erro comum
Usar suco de caixinha, sem frescor nem espuma.
História & trilha sonora
O nome homenageia Giuseppe Garibaldi, figura da unificação italiana. Uma leitura popular associa o vermelho do Campari ao norte e as laranjas ao sul da Itália.
Para ouvir
- Domenico Modugno — Nel blu, dipinto di blu
- Lucio Dalla — Caruso
Versão e referência
Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.
Ficha do curso (versão didática)