Drinks
Cuba Libre escura em copo alto com gelo e gomo de limão na borda

Cuba Libre

Caramelizado, cítrico e refrescante.

Cuba · Fácil · ≈ 2 min

Copo
Copo alto
Técnica
Montar no copo
Misturar suavemente, sem bater

Porções

Quantidades totais para 1 porção.

Ingredientes

  • Rum branco50 ml
  • Refrigerante de cola — gelado120 ml
  • Limão-tahiti — suco espremido na hora10 ml

Copo cheio de gelo em cubos. Confira o gelo antes de começar.

Opcional e guarnição

  • 1 gomo de Limão-tahiti (para decorar)

Utensílios: Dosador, Colher bailarina, Espremedor.

Passo a passo

  1. 01

    Encha o copo de gelo.

  2. 02

    Adicione 50 ml de rum e 10 ml de suco de limão.

  3. 03

    Complete com 120 ml de cola gelada e mexa delicadamente uma vez.

Resultado esperadoDoce e gasoso, com acidez de limão cortando o caramelo da cola.

Dica

O limão é o que diferencia o resultado de simplesmente misturar rum e cola.

Erro comum

Esquecer o limão — sem ele, é só rum com cola.

História & trilha sonora

A expressão ‘Cuba Libre’ evoca os movimentos de independência cubanos. A combinação de rum, cola e limão tornou-se uma das misturas mais reproduzidas no mundo.

Para ouvir

  • Orishas — A Lo Cubano
  • Ibrahim Ferrer — Dos Gardenias
Versão e referência

Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.

Ficha do curso (versão didática)