Caipiroska
Cítrica e fresca.
Brasil (variação da Caipirinha) · Fácil · ≈ 3 min
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Macerar no copo · Montar no copo
- Misturar suavemente, sem bater
Porções
Quantidades totais para 1 porção.
Ingredientes
- Vodca60 ml
- Limão-tahiti — pequeno, cortado em pedaços1 unidade
- Açúcar branco2 colheres de chá
Gelo em cubos ou quebrado para encher o copo. Confira o gelo antes de começar.
Utensílios: Faca e tábua, Macerador, Colher bailarina.
Passo a passo
- 01
Corte o limão em pedaços e coloque no copo com 2 colheres de chá de açúcar.
- 02
Pressione suavemente com o macerador, só até soltar o suco.
- 03
Encha o copo de gelo e adicione 60 ml de vodca.
- 04
Mexa de baixo para cima até dissolver o açúcar.
Resultado esperadoRefrescante e cítrica, com doçura equilibrada e aroma de limão.
Dica
Prove lado a lado com a Caipirinha: a vodca deixa a fruta à frente; a cachaça acrescenta identidade aromática.
Erro comum
Triturar a casca do limão e deixar o drink amargo.
História & trilha sonora
A Caipiroska mostra como a popularidade da caipirinha inspirou variações: trocar cachaça por vodca diminui o caráter vegetal do destilado e deixa o limão em evidência.
Para ouvir
- Marisa Monte — Ainda Bem
- Gilberto Gil — Palco
Versão e referência
Proporções da ficha do curso. Versões de bares e referências históricas podem variar.
Ficha do curso (versão didática)