O melhor bar doméstico é aquele que combina com o que você gosta de beber. Comece por algumas receitas que compartilham ingredientes. Amplie quando surgir vontade de explorar outro sabor.
O kit essencial
| Utensílio | Para que serve | Alternativa doméstica |
|---|---|---|
| Dosador com marcações em ml | Repetir uma receita com precisão | Copo medidor pequeno e graduado |
| Coqueteleira | Bater, resfriar e misturar | Pote próprio para alimentos, resistente e com tampa que vede bem; apenas líquidos frios e sem gás |
| Colher de bar | Mexer com controle | Colher longa |
| Coador de bar | Reter o gelo usado no preparo | Coador da coqueteleira |
| Peneira fina | Reter pequenos fragmentos | Peneira de cozinha limpa |
| Espremedor | Extrair suco na hora | Espremedor manual simples |
| Faca, tábua e descascador | Preparar frutas e cascas | Os utensílios que você já utiliza na cozinha |
| Macerador | Extrair suco com delicadeza | Cabo largo e liso de utensílio apropriado para alimentos |
| Liquidificador | Fazer a Piña Colada | Necessário para a textura proposta nesta receita |
Três formatos de copo resolvem quase tudo: baixo, alto e taça pequena. Para o Spritz, prefira taça de vinho com espaço para gelo. Para a Piña Colada, copo grande. A caneca de cobre do Mule é opcional.
Antes de começar: leia a receita, separe os ingredientes, esprema os cítricos e deixe o copo pronto. Essa organização evita procurar um utensílio enquanto o gelo derrete.